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[美食分享] 餃子皮版蔥花餅,簡單好操作,超省事~

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真探組

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樓主1#
發表于 2020-7-2 09:43:23 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

在家包餃子,難免會剩下一些餃子皮。以下,和大家分享一種剩餃子皮的妙用,超簡單的蔥花餅的做法。這樣做好的蔥花餅表面金黃,油香酥脆,非常受家人喜歡。做法也不難,幾分鐘就可以烙好,輕松上桌。喜歡的朋友一定要試試看,買的餃子皮也可以做哦~






具體制作方法
第一步:準備食材。餃子皮適量、香蔥適量。


第二步:把香蔥切末,如圖。


第三步:取六個餃子皮疊在一起,如圖。(在餃子皮重疊的地方抹一點水,這樣方便餃子皮更好的粘連在一起。)


第四步:往餃子皮上抹一層油,然后撒上少許鹽,蔥花,如圖。


第五步:把餃子皮卷起來,如圖。


第六步:卷好后,再由一頭再將餃子皮卷起來,如圖。


第七步:都卷好的樣子。


第八步:全部卷好后稍稍壓平,放到案板上松馳5-10分鐘。(靜置一會兒,烙好的餅口感更好。)


第九步:取一個卷好的劑子,搟開,盡量搟的薄一點,如圖。


第十步:把平底鍋燒熱,抹少許油,然后把搟好的蔥花餅放入鍋中,小火開始烙制。


第十一步:烙制雙面金黃,蔥花餅成熟就可以取出裝盤食用。


多說幾句:
1、餃子皮通常不好粘連在一起,所以要抹一點水。
2、這個餅很薄,不用烙太長時間,另外全程一定要用小火。

來源:樂悠廚房

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真探組

沙發2#
發表于 2020-7-6 11:32:30 | 只看該作者
操作簡單易上手
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